ضبطت المباحث الجنائية بالتعاون مع الهيئة العامة للغذاء والتغذية مطعماً في السالمية يواصل العمل رغم صدور قرار بإغلاقه، ومخزناً تابعاً له تُحفظ فيه أغذية مغشوشة ومجهولة المصدر، وأُتلف 114 كيلوغراماً منها.
الجهات التي شاركت
نفذ العملية مكتب مباحث السالمية التابع لإدارة مباحث محافظة حولي في الإدارة العامة للمباحث الجنائية بوزارة الداخلية، وشاركت فيها الهيئة العامة للغذاء والتغذية، بحسب ما نشرته صحيفة Arab Times.
الحصيلة بالأرقام
- إتلاف 114 كيلوغراماً من الأغذية المغشوشة.
- تحرير 18 محضر مخالفة.
- ضبط 11 مخالفاً من العاملين في المطعم والمخزن.
- 8 عمال بلا شهادات صحية تجيز لهم تداول الأغذية.
- التحفظ على المنشأة.
المخالفات المسجلة
وثّق المفتشون المخالفات الآتية:
- العمل بعد إلغاء الترخيص أو انتهائه، ورغم قرار الإغلاق.
- عدم وجود ترخيص صحي سارٍ.
- استغلال مساحات إضافية غير مرخصة.
- عدم استيفاء الاشتراطات الفنية والصحية.
- تداول أغذية مغشوشة ومجهولة المصدر.
- تشغيل عمال بلا شهادات صحية.
لماذا تدخلت المباحث
مخالفات الأغذية تتولاها في العادة هيئة الغذاء والتغذية بمفتشيها. لكن منشأة تفتح أبوابها بعد قرار إغلاق تخالف قراراً رسمياً، والأغذية المغشوشة قد ترقى إلى جريمة، فيصبح الأمر من اختصاص الجهات الأمنية أيضاً.
ما المقصود بالغذاء المغشوش ومجهول المصدر
الغذاء المغشوش هو ما تغيّرت صفاته أو بياناته عما يُفترض، كأن تنتهي صلاحيته أو يُخلط بمادة أقل جودة أو تُعدّل بطاقته. ومجهول المصدر هو ما لا توجد عليه بيانات تدل على منتجه أو مورده، فلا يمكن تتبعه إن سبب ضرراً.
أهمية الشهادة الصحية للعاملين
العامل في تحضير الطعام قد ينقل العدوى إلى مئات الزبائن إن كان مصاباً بمرض معدٍ. الشهادة الصحية تثبت أنه فُحص ولائق للعمل في تداول الأغذية، وغيابها عند ثمانية عمال في منشأة واحدة يعني أن هذا الفحص لم يجرِ.
كيف يحمي المستهلك نفسه
- انظر إلى الترخيص المعلق في المطعم، وانتبه لأي ملصق إغلاق على الواجهة.
- لاحظ نظافة المكان والعاملين.
- إن طلبت عبر تطبيق فاختر مطعماً له عنوان معروف.
- أبلغ الهيئة العامة للغذاء والتغذية عن أي طعام فاسد أو منشأة تعمل وهي مغلقة.
- إن ظهرت أعراض تسمم بعد وجبة فراجع الطبيب، فهو من يقدّر الحالة.
حملة أخرى في الفروانية
في اليوم نفسه نشرت Arab Times أن الهيئة العامة للغذاء والتغذية أتلفت 98.7 كيلوغرام من الأغذية غير الصالحة في حملة تفتيشية بمحافظة الفروانية، ودعت المستهلكين إلى فحص ما يشترونه قبل الشراء.
ما الذي ينتظر المنشأة المخالفة
جرى التحفظ على المنشأة والتحقيق مع العاملين الأحد عشر. والمحاضر الثمانية عشر تُحال إلى الجهات المختصة، وكل محضر منها مخالفة قائمة بذاتها. والعمل رغم الإغلاق يُحسب على صاحب المنشأة ظرفاً يزيد موقفه سوءاً أمام جهة التحقيق.
ما لم يُعلن
لم يُذكر اسم المطعم ولا سبب قرار الإغلاق الأول أو المدة التي واصل فيها العمل بعده، ولا نوع الأغذية التي أُتلفت. ولم يُعلن عن تسجيل حالات تسمم مرتبطة بالمطعم.