ضبطت الهيئة العامة للغذاء والتغذية محلاً في محافظة العاصمة يُعدّ الكيك والحلويات من مواد منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك، وأتلفت نحو 211 كيلوغراماً من الأغذية. وفي حملة أخرى بمحافظة حولي أتلفت نحو 146 كيلوغراماً وحررت 28 محضر مخالفة وأغلقت مطبخ منشأة واحدة.
محل الحلويات في العاصمة
كشفت إدارة التفتيش في محافظة العاصمة التابعة للهيئة محلاً في مدينة الكويت يحضّر الكيك والحلويات بمواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي. ووجد المفتشون منتجات منتهية الصلاحية وأغذية مغشوشة معروضة للتداول.
الإجراءات بحق المحل
حررت الهيئة محاضر مخالفات بحق المنشأة وأتلفت 210.943 كيلوغرام من المواد غير الصالحة والمغشوشة، وبدأت الإجراءات القانونية بحق المخالفين. ولم يُذكر اسم المحل ولا موقعه الدقيق.
حملة محافظة حولي
نفذ فريق التفتيش في محافظة حولي حملة بالتعاون مع وزارة الداخلية، وانتهت إلى النتائج الآتية:
- إتلاف 146.142 كيلوغرام من الأغذية الفاسدة ومجهولة المصدر.
- تحرير 28 محضر مخالفة.
- إغلاق مطبخ منشأة واحدة.
نوع المخالفات المسجلة
- عدم استيفاء الاشتراطات الصحية والفنية.
- العمل أو التداول دون تراخيص سارية وشهادات صحية معتمدة.
- تداول أغذية مغشوشة.
ما قالته الهيئة
أكدت الهيئة أن حملات التفتيش مستمرة بالتعاون مع الجهات الحكومية المعنية، وأنها ستتخذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين حمايةً لصحة المستهلك وسلامته، وللتأكد من التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الصحة والسلامة.
حصيلة الحملتين
مجموع ما أُتلف في العاصمة وحولي يقارب 357 كيلوغراماً من الأغذية. وسبق ذلك بيوم ضبط مطعم في السالمية يعمل رغم قرار إغلاقه.
مخاطر الأغذية المنتهية ومجهولة المصدر
المواد التي تدخل في الحلويات، مثل الكريمة والبيض والألبان، سريعة التلف وتنمو فيها البكتيريا إذا تجاوزت صلاحيتها أو حُفظت في حرارة غير مناسبة. تناولها قد يسبب تسمماً غذائياً أعراضه الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن وارتفاع الحرارة. أما الأغذية مجهولة المصدر فلا يُعرف تاريخ إنتاجها ولا ظروف تخزينها ونقلها.
الفئات الأكثر تأثراً
الأطفال الصغار والحوامل وكبار السن وأصحاب المناعة الضعيفة أشد تأثراً بالتسمم الغذائي، والجفاف أبرز مضاعفاته عندهم.
كيف يحمي المستهلك نفسه
- الشراء من محلات مرخصة، والحذر من الحسابات التي تبيع الحلويات بلا ترخيص معلن.
- قراءة تاريخ الصلاحية على المنتجات المعبأة.
- ملاحظة نظافة المكان وحفظ الحلويات في ثلاجات العرض.
- ترك أي منتج تغيّر طعمه أو رائحته أو لونه.
متى تراجع الطبيب
أغلب حالات التسمم الغذائي تزول خلال أيام مع الراحة والسوائل. تلزم مراجعة الطبيب إذا استمر القيء أو الإسهال أكثر من يومين، أو ظهر دم في البراز، أو ارتفعت الحرارة كثيراً، أو ظهرت علامات جفاف مثل الدوخة وقلة التبول. والتقدير النهائي للحالة يعود إلى الطبيب المعالج.
ما لم يُعلن بعد
لم تذكر الهيئة أسماء المنشآت المخالفة في الحملتين، ولا مدة إغلاق المطبخ في حولي، ولا قيمة الغرامات. ولم يرد ما يفيد بتسجيل حالات تسمم مرتبطة بهذه المنشآت.