ضبطت الهيئة العامة للغذاء والتغذية ثلاث منشآت غذائية تُدار من مساكن خاصة في محافظة الأحمدي وحررت ثمانية محاضر مخالفة، وأتلفت في حملة أخرى 773 كيلوغراماً من الأسماك الفاسدة في أسواق الفحيحيل.
حملة الأحمدي: مطابخ ومستودعات داخل بيوت
نفذت الهيئة الحملة مع وزارة الداخلية ولجنة الظواهر السلبية في محافظة الأحمدي، بعد تحريات مشتركة. وأسفرت عن رصد وإغلاق أكثر من أربعة مواقع تُستخدم مستودعات ومقار لتصنيع المواد الغذائية وتعبئتها في ظروف صحية متردية، بحسب ما نشرته جريدة الأنباء.
المخالفات التي رصدها المفتشون
عدد مساعد مشرف الأغذية محمد العازمي أبرز ما وجدته الفرق:
- مصانع ومستودعات طعام تعمل داخل وحدات سكنية من دون ترخيص.
- عمالة بلا شهادات صحية سارية.
- إعادة تعبئة المواد الغذائية بطرق غير صحية.
- مواد منتهية الصلاحية أو غير مطابقة للمواصفات.
- مخالفات سكنية وعمالية، منها عمالة غير مرخصة.
الإجراءات المتخذة في الأحمدي
أتلفت الفرق كميات كبيرة من المواد الغذائية التي ثبت تلفها وتلوثها، وأغلقت المواقع المخالفة بالكامل، وحررت محاضر رسمية وأحالت الملفات إلى الجهات القضائية والمختصة. ولم تعلن الهيئة وزن المواد المتلفة في هذه الحملة.
حملة الفحيحيل: أسماك فاسدة في السوق
في حملة ثانية شملت أسواق الأسماك والخضار واللحوم في الفحيحيل، أتلفت الهيئة 773 كيلوغراماً من الأسماك الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وحررت أربعة محاضر مخالفة لعدم الالتزام باشتراطات النظافة العامة. شاركت في الحملة وزارة الداخلية ووزارة التجارة والصناعة والجهات المختصة بالثروة السمكية.
خطر الطعام المُعد في أماكن غير مرخصة
المنشأة المرخصة تخضع لتفتيش دوري على التبريد والنظافة وصحة العاملين. أما المطبخ الذي يعمل من بيت بلا ترخيص فلا يراه أحد، والمستهلك لا يعرف كيف خُزنت المواد ولا من تعامل معها. والنتيجة المحتملة تسمم غذائي يصعب تتبع مصدره.
كيف تعرف السمك الطازج
- العين لامعة وبارزة، وليست غائرة أو عكرة.
- الخياشيم حمراء زاهية ورطبة.
- اللحم متماسك يعود إلى شكله بعد الضغط عليه بالإصبع.
- الرائحة بحرية خفيفة، والرائحة النفاذة علامة فساد.
- السمك معروض على ثلج كافٍ وليس في ماء راكد.
الطلب من المشاريع المنزلية
المشاريع المنزلية المرخصة موجودة ولها ضوابط، والحملة استهدفت منشآت تعمل بلا ترخيص وبطاقة إنتاج تشبه المصانع. قبل الطلب من حساب على مواقع التواصل، اسأل عن الترخيص، وانتبه إلى بطاقة البيانات وتاريخ الإنتاج والانتهاء على العبوة.
الإبلاغ عن المخالفات
دعت الجهات المشاركة المواطنين والمقيمين إلى الإبلاغ عن أي نشاط تجاري مشبوه أو مخالفة غذائية. ومن العلامات التي تستحق البلاغ حركة تحميل وتنزيل مستمرة عند بيت سكني، أو روائح طبخ بكميات تجارية، أو أعداد كبيرة من العمالة في سكن واحد.
نقطة غير واضحة في الأرقام
ذكر بيان الهيئة ضبط ثلاث منشآت، وتحدث المفتش عن إغلاق أكثر من أربعة مواقع. لم يوضح الخبر الفارق بين الرقمين، ولم يبين كيف توزعت المحاضر الثمانية على المخالفات.
استمرار الحملات
أكدت الهيئة أن الرقابة الميدانية والحملات التفتيشية مستمرة بالتعاون مع الجهات المعنية، وأنها ستتخذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين حفاظاً على صحة المستهلكين.
